Trípholafosfáit Sóidiam (STPP)
Sonraí Táirge
Sonraíochtaí curtha ar fáil
Ardteocht Cineál I
Cineál II teocht íseal
Ábhar ≥ 85%/90%/95%
Is féidir substaintí trípholafosfáit sóidiam ainhidriúil a roinnt ina chineál ardteochta (I) agus cineál ísealteochta (II). Tá an tuaslagán uiscí lag alcaileach, agus is é 9.7 pH tuaslagáin uiscí 1%. I dtuaslagán uiscí, déantar pirophosfáit nó ortafosfáit a hidrealú de réir a chéile. Is féidir leis miotail chré-alcaileacha agus iain miotail throma a chumasc chun cáilíocht an uisce a mhaolú. Tá cumais mhalartaithe ian aige freisin ar féidir leis fionraí a thiontú ina thuaslagán an-scaipthe. Tá hidrealú Cineál I níos tapúla ná hidrealú Cineál II, mar sin tugtar hidrealú mall ar chineál II freisin. Ag 417 °C, athraíonn cineál II go cineál I.
Is criostal priosmach bán uillinn dhíreach tríchliniceach é Na5P3O10·6H2O, atá frithsheasmhach in aghaidh aimsire, le dlús luacha coibhneasta de 1.786. Pointe leá 53 ℃, intuaslagtha in uisce. Briseann an táirge síos le linn athchriostalaithe. Fiú má tá sé séalaithe, is féidir leis dianscaoileadh ina dhéfhosfáit sóidiam ag teocht an tseomra. Nuair a théitear go 100 °C é, is é an fhadhb dianscaoilte ná défhosfáit sóidiam agus prótafosfáit sóidiam.
Is é an difríocht ná go bhfuil fad an naisc agus uillinn an naisc difriúil, agus go bhfuil airíonna ceimiceacha an dá cheann mar an gcéanna, ach go bhfuil cobhsaíocht theirmeach agus taiseascacht chineál I níos airde ná cineál II.
Cuirfidh EVERBRIGHT® sonraí saincheaptha ar fáil freisin: ábhar/báine/méid na gcáithníní/luach pH/dath/stíl phacáistithe/sonraíochtaí pacáistithe agus táirgí sonracha eile atá níos oiriúnaí do do choinníollacha úsáide, agus cuirfidh siad samplaí saor in aisce ar fáil.
Paraiméadar Táirge
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfáit
1.03g/ml
intuaslagtha in uisce
/
622 ℃
Úsáid Táirge
Níochán ceimiceach laethúil
Úsáidtear é den chuid is mó mar chúntóir do ghlantach sintéiseach, sineirgíoch gallúnaí agus chun deascadh agus sioc ola gallúnaí a chosc. Tá éifeacht láidir eiblithe aige ar ola agus saill bhealaithe, agus is féidir é a úsáid mar ghníomhaire giosta. Is féidir leis cumas dí-éillithe an ghlantaigh a fheabhsú agus damáiste stains don fhabraic a laghdú. Is féidir luach pH gallúnaí maolánach a choigeartú chun cáilíocht an níocháin a fheabhsú.
Bleach/díbholaí/gníomhaire frithbhaictéarach
Is féidir leis an éifeacht tuaradh a fheabhsú, agus boladh na n-ian miotail a bhaint, ionas gur féidir é a úsáid i ndíbholaí tuaradh. Is féidir leis fás miocrorgánach a chosc, rud a imríonn ról frithbhaictéarach dá bharr.
Gníomhaire coinneála uisce; Gníomhaire chealaithe; Eiblitheoir (grád bia)
Úsáidtear go forleathan é i mbianna, agus is minic a úsáidtear é i dtáirgí feola, deochanna, táirgí déiríochta, taosráin agus bianna eile. Mar shampla, is féidir le trípholaifosfáit sóidiam a chur le táirgí feola amhail liamhás agus ispíní slaodacht agus leaisteachas táirgí feola a mhéadú, rud a fhágann go bhfuil táirgí feola níos blasta. Is féidir le trípholaifosfáit sóidiam a chur le deochanna sú a chobhsaíocht a mhéadú agus a dhí-áitiú, a dheascadh agus feiniméin eile a chosc. Go ginearálta, is é príomhról trípholaifosfáit sóidiam cobhsaíocht, slaodacht agus blas bia a mhéadú, agus cáilíocht agus blas bia a fheabhsú.
① Méadaigh an slaodacht: is féidir trípholafosfáit sóidiam a chomhcheangal le móilíní uisce chun collóidigh a fhoirmiú, rud a mhéadaíonn slaodacht an bhia agus a fhágann go bhfuil sé níos dlúithe.
② Cobhsaíocht: Is féidir trípholafosfáit sóidiam a chomhcheangal le próitéin chun coimpléasc cobhsaí a chruthú, rud a fheabhsaíonn cobhsaíocht bia agus a chuireann cosc ar shrathú agus deascadh le linn táirgthe agus stórála.
③ Feabhas a chur ar an mblas: is féidir le tripolyphosphate sóidiam blas agus uigeacht an bhia a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé níos boige, níos míne agus níos saibhre.
Tá ④ ar cheann de na gníomhairí coinneála uisce a úsáidtear go coitianta i bpróiseáil feola, tá éifeacht ghreamaitheach láidir aige, is féidir leis cosc a chur ar tháirgí feola ó dhíghrádú, meath, scaipeadh, agus tá éifeacht láidir eiblithe aige ar shaill freisin. Caillfidh na táirgí feola a gcuirtear trípholafosfáit sóidiam leo níos lú uisce tar éis téimh, tá na táirgí críochnaithe iomlán, dath maith, tá an fheoil tairisceana, éasca le slisniú, agus tá an dromchla gearrtha lonrach.
Cóireáil mhaolaithe uisce
Íonú agus maolú uisce: déantar cealláit intuaslagtha de thrípholafosfáit sóidiam agus iain miotail i dtuaslagán Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ agus iain miotail eile chun cealláit intuaslagtha a tháirgeadh, rud a laghdaíonn cruas, agus mar sin úsáidtear go forleathan é in íonú agus maolú uisce.
